世界上三大著名产酒地之一茅台镇，每年都会生产出香酒，具有酱香持久、醇香悠长等特点。
一、产品属性繁多
如今的酱香酒已经不单单以饮品的形式而存在，很多高价值的酱香酒甚至成了大家钟爱的投资品、收藏品，而酱香酒有一个特点就是存的时间越久越昂贵，所以藏酒在投资界十分普遍。
二、酿造环境要求高
茅台镇位于黔北赤水河畔，在河谷附近，对于酿造酱香酒的微生物的栖息与繁殖有超强的作用。其他地方都无法有这种优越的条件，独一无二。
三、储存少
与其他酒有很大差异，酱香酒繁琐的酿造工艺耗时较多，固然储存少。
四、挥发性物质少
酱香型酒蒸馏时温度高达40度，是其他酒的近两倍。高温有效地挥发了对人体健康有害的物质，保留了对人体健康有益的非挥发性物质。而且酱香型酒要储存三年以上，储存损耗高达2%以上。这样，大部分容易挥发的物质都能挥发掉，所以很少有挥发性物质储存在酒体内，对人体所带来的伤害较小，有益健康。
五、用料
曲料用量是其他调味酒的四倍以上，而且含有较多的酚类化合物。
六、口感
制作过程采用传统的工艺，并且整个过程都是严格把控，这是在酒行中无法比较之处，因此它所带来的口感要比其他好的多，能被大部分人接受。
七、纯粮酿造
从制作的配料表之中看到都是纯粮和水，没有其他不好的添加剂与配料。
八、酒精含量比较科学
精浓度大约在53%左右。在这个酒精浓度下，水分子和醇分子结合得最牢固。
九、酱酒越放越香醇
由于采用独特的制作技术，能够延长酱酒的储藏时间，并且对于就来说放的越久香味就越正宗。在存放的过程中将会出现第二次发酵，这样就会让口感越来越香醇。
希望帮助大家更加了解酱香酒。