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关于崬沁

贵州崬沁酒业深耕茅台镇岩滩村 “酱酒黄金地带”,基地沿赤水河而建,距茅台酒厂仅 2000 米,坐拥 “水、土、气、微、生” 优质生态,赤水河水源与紫红泥土壤为酱酒品质奠基。​

硬件上,公司现有 167 名一线员工,含 32 名持证酿酒技师、4 名国家级品酒师,核心团队均有 10 年以上古法坤沙工艺经验;投产 123 口传统青石窖池(最长窖龄 15 年),年产优质大曲坤沙酱香基酒 1000 余吨,年份基酒库存超 8000 吨,5 年以上陈酒占比超 30%。​

2022 年,崬沁以 30 年历史 “慧台酿酒作坊” 为核心,整合 3 家合规企业,投 2000 余万元升级设备、建 1.2 万吨标准化储酒仓库及省级质检中心,成茅台镇首批通过 “贵州省白酒生产企业合规性审查” 的标杆。​

目前,公司构建 “种植 - 酿造 - 养殖 - 种植” 生态闭环:2000 亩有机高粱基地保障原料,生产坚守 “端午制曲、重阳下沙” 与 “12987” 坤沙工艺,后端实现酒糟循环利用。​

作为现代化产销型酱酒企业,崬沁以 “提供长期稳定高质量酱酒服务” 为使命,形成基酒定制、品牌代工、自有品牌运营三大业务,服务全国 20 余省市经销商及 50 余家大企业,承诺每瓶基酒可溯源,致力于成为茅台镇酱酒核心供应链伙伴。

品牌故事

厚酱香,集大成

天下酱香出贵州,贵州酱香在茅台。在云贵高原大娄山深处,山高、路险、地狭,赤水河集灵泉于一身,汇秀水而东下,几经弯折,在茅台镇形成一条7.5公里长的封闭河谷。数千年以来,这里的酿酒活动代代相传、生生不息。

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品牌体验

崬沁,中国好酱香

酒的风格,即酒的典型性,是指对酒体的色、香、味的综合表现的评价。一锦坊酱酒风格优雅醇厚,酱香突出,粮食香、曲香等丰富的香味协调而舒适,入口甘甜柔润,空杯留香经久不散,回味悠长绵甜。

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酿造工艺

十必古法 · 始得崬沁

崬沁酱酒传承了数百年家族酿酒工艺,恪守茅台镇正宗大曲酱香酒“端午制曲、重阳下沙、九蒸八酵七取酒”的工艺流程,并独创了“十必古法”密酿工艺,使传统大曲酱香酒的品质得到升华。酿好的基酒再经过数年贮藏及名师勾调,保证了一锦坊酱酒的高品质和独特口感。

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诗情酒意

时光雕琢 · 传世酱香

中国是白酒的故乡,而酱香酒则是白酒的典范,在民间也被称为政治酒、贵族酒。它是一个变化多端的精灵,它炽热似火,冷酷像冰;它缠绵如梦萦,狠毒似恶魔;

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产品列表

东沁·出口·白色(仁酒)

色泽微黄透明,无沉淀,无悬浮物;酱香突出,陈香明显,有酸香、酒体优雅细腻,香气协调舒适;入口绵柔醇和,酱香、曲香舒适,酒体干净、无邪杂味;酒后不上头、不口干、醒酒快、酒气消失快。

东沁·出口·绿色(如意)

色泽微黄透明,无沉淀,无悬浮物;酱香突出,陈香明显,有酸香、酒体优雅细腻,香气协调舒适;入口绵柔醇和,酱香、曲香舒适,酒体干净、无邪杂味;酒后不上头、不口干、醒酒快、酒气消失快。

东沁·国内·白色(仁酒)

饱满而极致为细腻的含蓄酱香陈香,带有焙烤香、坚果香,如丝绸般柔顺、醇厚圆滑,令口腔充满绵长的甘甜。

东沁·国内·蓝色(长城)

色泽微黄透明,无沉淀,无悬浮物;酱香突出,陈香明显,有酸香、酒体优雅细腻,香气协调舒适;入口绵柔醇和,酱香、曲香舒适,酒体干净、无邪杂味;酒后不上头、不口干、醒酒快、酒气消失快。

东沁·国内·红色(鸿福)

茅台镇产,从出生就冰壶玉衡,窖藏出生,孕育出沁人酱香;逐年厚藏,让酒液焕发出蕙质兰心;传世神秘的高洁出身,巧夺天工的厚工艺,拾年世外桃源的默默修炼,每一滴,都在倾诉一段故事,是一杯酒,更是一种境界!

东沁·国内·红色(鸿瑞)

美酒如人,流光溢彩之前,必先体会人生百味;严厉苛刻的原料甄选,无法复制的家族工艺;伍年厚暗中涅槃重生,从而唤醒内心深处久藏的情怀,酒体醇厚圆润,层次丰富,丝丝扣唇,回味持久而甘心牌!

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